Entrantes

EMBUTIDOS DE LA TIERA
Tabla de Embutidos de León

13,50 €

Cecina de León

12,50 €

Lengua Curada     

12,50 €

Tabla de Cecina y Lengua Curada         

13,50 €




ENSALADAS

Ensalada de tomate kumato, corazón de burrata, aceite de trufa y albahaca fresca con aliño dulce

12,50€

Ensalada de langostinos crujientes, nuestro guacamole y hojas verdes

12,00€

Ensalada de endivias con ventresca y vinagreta de gildas y encurtidos

12,00€

Ensalada leonesa de pimientos de Fresno, puerros de Sahagún y cecina marinada

12,50€

ENTRANTES

Pastel frio de gambas con mahonesa de  cítricos 

9,50 €

Chipirones a la plancha

12,00 €

Pulpo con cachelos

18,50 €

Pulpo a la plancha sobre cremoso de patata con pimentón

18,50 €

Pimientos rellenos de mousse de morcilla con salsa de piñones y pasas

9,50 €

Morcilla de León

7,50 €

Callos guisados

9,00 €

Mollejas guisadas a la leonesa

13,50 €

Manitas deshuesadas con setas y langostinos

15,00 €

Salteado de garbanzo pico pardal y boletus con velo de papada ibérica

11,00 €

Parrillada de verduras con queso de cabra

11,00 €

Crocanti caliente de queso Veigadarte con dos confituras

9,50€

Langostinos rellenos de queso con salsa de soja dulce (mínimo 3 unidades)

2,50€ /ud

Croquetas mar y montaña

8,80 €

Tiradito de bacalao marinado con bilbaína cítrica, ajo crujiente y pimentón

12,50 €

Carpaccio de vacuno mayor con lascas de foie y parmesano

13,50 €

Huevos rotos con crujiente de papada ibérica, jamón ibérico y chips de patata

y boniato

12,50 €

Tosta de manzana con foie al P.X.

16,00 €

Precios con IVA incluido