Entrantes

13,50 €

12,50 €

12,50 €

13,50 €

Ensalada de tomate kumato, corazón de burrata, aceite de trufa y albahaca fresca con aliño dulce

12,50€

Ensalada de langostinos crujientes, nuestro guacamole y hojas verdes

12,00€

Ensalada de endivias con ventresca y vinagreta de gildas y encurtidos

12,00€

Ensalada leonesa de pimientos de Fresno, puerros de Sahagún y cecina marinada

12,50€

Pastel frio de gambas con mahonesa de  cítricos 

Chipirones a la plancha

Pulpo con cachelos

Pulpo a la plancha sobre cremoso de patata con pimentón

Pimientos rellenos de mousse de morcilla con salsa de piñones y pasas

Morcilla de León

Callos guisados

Mollejas guisadas a la leonesa

Manitas deshuesadas con setas y langostinos

Salteado de garbanzo pico pardal y boletus con velo de papada ibérica

Parrillada de verduras con queso de cabra

Crocanti caliente de queso Veigadarte con dos confituras

Langostinos rellenos de queso con salsa de soja dulce (mínimo 3 unidades)

Croquetas mar y montaña

Tiradito de bacalao marinado con bilbaína cítrica, ajo crujiente y pimentón

Carpaccio de vacuno mayor con lascas de foie y parmesano

Huevos rotos con crujiente de papada ibérica, jamón ibérico y chips de patata

y boniato

Tosta de manzana con foie al P.X.